飯店廚房用滅火器

在廚房中，干粉滅火器是常用的滅火設(shè)備，它能有效應(yīng)對(duì)由電油液化氣和煤氣引起的火災(zāi)面對(duì)油鍋起火的情況，迅速倒入生菜或用蓋子蓋住鍋體，隔絕氧氣，可以撲滅火焰干粉滅火器的工作機(jī)制包括首先，消除燃燒過程中產(chǎn)生的活性自由基，中斷燃燒鏈?zhǔn)椒磻?yīng)其次，干粉在高溫下分解，吸收大量熱量，并釋放出。

廚房發(fā)生火災(zāi)，選擇干粉滅火器比較好引起廚房發(fā)生火災(zāi)的可能因素有電油液化氣煤氣等，干粉滅火器可以消除燃燒物產(chǎn)生的活性離子，使燃燒的連鎖反應(yīng)中斷，并且可以分解吸收大量的熱，達(dá)到冷卻的目的干粉滅火器內(nèi)部裝有磷酸銨鹽等干粉滅火劑，具有易流動(dòng)性干燥性等特點(diǎn)，按照種類可分為普通干粉滅火器。

一廚房適合使用的滅火器類型 1 ABC型干粉滅火器具有滅火范圍廣使用方便等優(yōu)點(diǎn)，是廚房中常見的選擇它適用于多種類型的火災(zāi)，如木材紙張布料等2 CO2滅火器使用二氧化碳作為滅火劑，通過排除火焰周圍的氧氣來滅火CO2滅火器適用于廚房中的電器火災(zāi)，如油煙機(jī)微波爐等它具有不留殘留。

呢今天小編就給大家普及一下廚房火災(zāi)如何滅火 的飯店安全知識(shí) ，大家要仔細(xì)看哦一般飯店廚房應(yīng)該有應(yīng)急預(yù)案假如廚房著火第一時(shí)間啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，員工要首先看是什么地方著火，如果是電器著火，趕快關(guān)閉電源，用二氧化碳滅火器 滅火如果火勢(shì)太大無法撲滅就趕快撥打119報(bào)告消防隊(duì)，疏散飯店人員逃離到安全地帶。

廚房可以用水基滅火器以下是具體原因適用范圍廣水基滅火器可用于固體材料著火可燃電器著火以及廚房油脂著火等多種情況初期滅火效果好水基滅火器主要用于初期火災(zāi)，可迅速降低火場(chǎng)溫度，抑制熱輻射，并通過表面活性劑在可燃物表面形成水膜，隔離氧氣，達(dá)到快速滅火的目的，且不易復(fù)燃滅火效果優(yōu)于。